Cómo gestionamos los pedidos y ventas en Spiga
Bienvenidos a Spiga Divulga. Hoy te cuento cómo gestionamos los pedidos y ventas en Spiga, desde nuestros inicios con WhatsApp hasta el sistema automatizado que utilizamos ahora en nuestra web. Si tienes una micropanadería o simplemente quieres optimizar la gestión de tu negocio, quédate hasta el final.
De WhatsApp al sistema automatizado
Cuando comenzamos, los pedidos los gestionábamos a través de WhatsApp. Los clientes escribían, anotábamos los pedidos manualmente y hacíamos entregas en puntos específicos o a domicilio. Todo el pago era en efectivo, lo que generaba errores, falta de control y mucho trabajo extra.
A medida que crecimos, este sistema se volvió insostenible, por lo que decidimos crear nuestra propia web en WordPress, con funcionalidades programadas a medida. Ahora, la web nos permite controlar pedidos, stock, producción y la relación con nuestros clientes de forma automática.
Cómo funciona nuestra web
Nuestra web está optimizada para que los clientes realicen sus pedidos con facilidad. Al entrar, encuentran nuestra historia y filosofía, lo que ayuda a conectar con nuestra marca.
- El cliente selecciona el día y punto de recogida o elige la opción de envío a domicilio con un coste adicional.
- Una vez que escoge la fecha, accede a la carta de productos, donde puede ver los panes disponibles esa semana, con ingredientes y fotos.
- La carta cambia semanalmente según la planificación de Maite y las preferencias de los clientes.
Control de pedidos y producción
Uno de los puntos clave en Spiga es que los pedidos solo pueden realizarse en horarios específicos.
- La carta se abre los viernes a las 10:00 y se cierra los domingos a las 20:00.
- Esto nos permite planificar la producción con precisión y evitar pedidos fuera de plazo.
- Desde el domingo, Maite ya sabe cuántos pedidos hay y puede preparar la masa madre con antelación.
Para que los clientes estén informados, la web muestra un banner con la cuenta regresiva hasta la apertura de la carta. Así, saben exactamente cuándo podrán hacer su pedido.
Pago online y control de stock
Todos los pedidos se pagan por adelantado, ya sea con tarjeta o Bizum. Esto nos permite eliminar los problemas del efectivo y tener un control total de las ventas.
El stock está limitado a 100 unidades los miércoles y 80 los jueves, y la web lo gestiona automáticamente.
- Si un cliente intenta comprar más productos de los disponibles, el sistema le sugiere otro día.
- El stock está vinculado a los banettones, lo que nos permite saber en todo momento cuántos panes se pueden producir sin sobrepasar nuestra capacidad.
Spiguers: nuestro sistema de fidelización
Hemos creado un sistema VIP para nuestros clientes más fieles: los Spiguers.
- Un cliente se convierte en Spiguer al hacer su segundo pedido.
- Tienen acceso a descuentos en envíos, talleres y productos exclusivos fuera de carta.
- Para mantener el estatus de Spiguer, deben hacer un pedido mínimo cada cuatro semanas. Si no lo hacen, pierden los beneficios y deben volver a hacer dos pedidos seguidos para recuperarlos.
Este sistema nos permite garantizar ventas recurrentes y mantener el contacto con nuestros mejores clientes.
Automatización y email marketing
Para mejorar la experiencia del cliente y evitar trabajo manual, hemos automatizado varios procesos:
- Al hacer su segundo pedido, el cliente recibe un email de bienvenida y una invitación al grupo de WhatsApp.
- Si un cliente deja de hacer pedidos, recibe un recordatorio para no perder su estatus de Spiguer.
- Todo esto está programado para que funcione de manera automática, ahorrándonos tiempo y evitando errores.
Analítica y optimización de ventas
Nuestra web está integrada con WooCommerce, Google Analytics y el Pixel de Meta, lo que nos permite analizar datos clave:
- Qué clientes compran más y qué productos funcionan mejor.
- Cuándo se producen más ventas y en qué momentos los clientes abandonan el carrito.
- Cuánto tiempo pasan los clientes en la web y qué secciones generan más interés.
Toda esta información nos permite mejorar la experiencia de compra y tomar decisiones estratégicas para aumentar las ventas.
Logística y gestión de pedidos
Para facilitar la preparación y entrega de los pedidos, hemos integrado la web con una impresora térmica de tickets.
- Cada lunes imprimimos las notas de entrega con la información de los pedidos.
- Esto nos ayuda a organizar mejor la logística y minimizar errores en las entregas.
Conclusión
Nuestro sistema de pedidos automatizado no solo optimiza nuestro tiempo y reduce errores, sino que también nos permite tener un control total sobre la producción y la relación con nuestros clientes.
Si te ha resultado útil este contenido y quieres aprender más sobre cómo optimizar la gestión de tu negocio, suscríbete a Spiga Divulga. Activa la campanita y nos vemos en el próximo video. ¡Hasta pronto, panarras!