Descubre cómo montar tu propia panadería artesanal o micropanadería con Spiga

Si estás aquí, seguramente ya sabes que amas hacer pan y sueñas con llevarlo al siguiente nivel. Pero, ¿por dónde empezar? ¿Cómo hacer que sea rentable y sostenible? Aquí en Spiga, te ofrecemos una formación que te ayudará a montar tu propia panadería artesanal o micropanadería, basada en nuestra experiencia real y práctica.

¿Quiénes somos?

Somos Maite y Luis, los fundadores de Spiga. Maite, una madre trabajadora y apasionada del buen pan, decidió reinventarse y seguir su pasión. Luis, asesor de marketing, se unió a ella para crear Spiga. Trabajamos para vivir, no vivimos para trabajar. Nuestra micropanadería nos permite conciliar nuestra vida familiar con el trabajo que amamos. Y ahora, queremos compartir contigo todo lo que hemos aprendido.

¿Qué ofrecemos?

Asesoría práctica y real

Nuestra asesoría no es el típico curso teórico. Te ofrecemos una experiencia inmersiva en nuestro obrador, donde verás de primera mano cómo funciona una micropanadería. Aquí tienes un resumen de lo que veremos:

• Competencia y estrategias: Cómo analizar la competencia y definir tu nicho.
• Marketing y ventas: Estrategias para posicionarte en el mercado y vender tu producto.
• Costos y precios: Aprende a hacer un escandallo, definir precios y gestionar tu facturación.
• Burocracia y legalidad: Los requisitos legales y sanitarios para montar tu panadería artesanal o micropanadería en España.
• Maquinaria y logística: Qué necesitas realmente para empezar y cómo optimizar tu inversión.
• Producción y procesos: Desde la preparación de ingredientes hasta el amasado y horneado.
• Conciliación: Cómo organizar tu tiempo para tener tiempo para ti y tu familia.

Nuestra metodología

La asesoría se llevará a cabo durante una semana completa de producción en nuestro obrador:

• Lunes: Preparativos y refresco de la masa madre. De 09:15 a 13:30/14:00.
• Martes: Día de amasado. De 07:00 a 15:30.
• Miércoles: Amasado, horneado, preparación de pedidos y entrega. De 07:00 a 16:30.
• Jueves: Horneado y entrega de pedidos. De 09:15 a 13:00. Reunión final de 17:00 a 20:00 para resolver dudas.

¿Qué me llevaré de la formación?

No solo te irás con un montón de conocimientos prácticos y experiencia real. También te llevarás:

• Dossier completo: Un manual detallado con toda la información que cubrimos durante la semana, incluyendo procedimientos y consejos prácticos.
• Excel de formulaciones: Una herramienta valiosa que te permitirá calcular automáticamente las formulaciones de tus productos. Este excel está diseñado para simplificar la producción y asegurarte consistencia en la calidad de tus panes.
• Excel de precios: Te permitirá calcular no solo el escandallo de cada producto, sino también el precio PVP que deberías poner. ¡Se acabó no saber que precio poner a tu trabajo!
• Guía de recursos: Contactos y proveedores españoles recomendados para maquinaria, ingredientes y servicios esenciales para tu panadería artesanal o micropanadería.
• Contacto directo con Luis y Maite: Durante un año, una vez finalizada la formación, podrás mandarnos consultas, dudas, etc. que te surjan mientras estés montando tu proyecto...no te dejamos sol@.

¿Para quién es esta formación?

Para personas que, como tú, han descubierto su pasión por el pan. Personas que buscan un cambio de vida, más tranquila y conciliada con la familia.

• Autentico panarra: Ya haces pan en casa y quieres profesionalizarte.
• Búsqueda de vida equilibrada: Te mostramos cómo es posible tener una micropanadería sin sacrificar tu vida personal.
• Diferentes escenarios: Desde montar algo pequeño en tu hogar hasta abrir una panadería artesanal o micropanadería en una ciudad grande o un pueblo tranquilo.

Información adicional

• Costo del asesoramiento: 1795 euros + IVA.
• ESPECIAL: Para asesorías realizadas antes de Julio de 2025, el precio será de 1295 euros + IVA.

Para más información y para reservar tu lugar, llámanos o contáctanos por WhatsApp al 613 06 83 46.

Transforma tu pasión en un negocio rentable y disfruta de más tiempo para ti y tu familia.