Spiga | baci di dama
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baci di dama

Date
Category
Dulces

Spiga elabora unos deliciosos “baci di dama” (besos de dama) especialidad que proviene de la ciudad de Tortona, situada en la regiĆ³n de Piamonte. A la masa se le da forma de bolita; los ingredientes base son las avellanas o almendras y el chocolate. Una vez cocidas se unen dos unidades con chocolate derretido que una vez solidificado las transforma en lo que sugiere un beso. Dicen que su creador fue un confitero de la Casa de Saboya, en 1852. Sea como fuere, reciben este sugerente nombre porque su forma evoca los labios de una mujer en el momento de besar.